Hrana, revija in paris: del 3 s paulo butturini | SI.Superenlightme.com

Hrana, revija in paris: del 3 s paulo butturini

Hrana, revija in paris: del 3 s paulo butturini

Tukaj je zadnji del mojega intervjuja z novinarko Paula Butturini. (Tukaj je prvi del in drugi del.)

Paula je napisal lepo spomine Vodenje praznik: Story en par v ljubezni, prehrano in Zdravljenje o opustošenja depresije in kurativne pooblastila za nakup, pripravo in uživanje zdrave, svežih živil z družino in prijatelji.

load...

Spodaj, Paula ponuja svoje poglede na naše prehrane obsedeni družbi, proces journaling in kako jo praznuje hrano in družino v Parizu, kjer je živela nekaj časa.

Q: Kaj sem ljubil o knjigi je, da praznujemo zdravo hrano, ga je kupila, pripravljanje in uživanje z družino in tesnimi prijatelji. Danes smo prišel tako daleč od praznovanja hrane, zlasti v Ameriki. Tam je neusmiljen poudarek na štetju kalorij, diete, z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in nizko vsebnostjo maščob živil. Ljudje so se začeli občutek krivde zaradi prehranjevanja bogate in okusne hrane. Kakšne so vaše misli o našem dieto obseden družbo?

A: Jaz sem živel v Evropi že skoraj 30 let, in moram reči, da vsakič, ko sem prišel nazaj, vsaj enkrat ali dvakrat na leto, sem udaril, kako toliko ljudi, hrana v Ameriki se je nekako zdelo, preobraziti tega, da je "dobro" stvar v "slabi" stvar.

load...

Sem dal neskončne pogovore o hrani v zadnjem letu ali tako, in moram reči, da hrana ne bi smel biti sovražnik, vendar je stvar, ki nas rastejo, živijo, preživijo.

Toda, ko govorim o hrani, sem govoril o realni hrane, ne obdelujejo s hrano: v kuhanem krompirju, ne čipsa. Jabolko, ne ocvrte jabolčno pito. Pošten rezina kruha, ne kolački so veliki kot tvoji glavi. Kozarec vode ali mleka, nikoli soda, niti prehrana soda.

Enostavnejši hrana, na splošno bolje je za nas. Oreški, suho sadje, sveže sadje, solate, surovo in kuhano zelenjavo, jogurt - navaden jogurt, ni take vrste, ki jo plačate dvojno za, ker oni dodali marmelado.

Če bi ljudje samo vrgel svoje običajno prevelike plošče in začeti dajanje manjše porcije na manjših plošč, in jesti z užitkom, z družino, s prijatelji, ki govori in sprostitev in uživanje v trenutku, ko bi se izgubijo težo in manj lačni, za hranjenje ne prihaja le iz same hrane, ampak iz ljudi, ki delijo hrano z nami.

[MT: Vi veste, da sem bolj prilagodljiv o živilih, in verjamejo, da je v redu, da bi jedli vse. Ampak mislim, žal, še posebej v Ameriki, živila so postali neverjetno obdelujejo.]

Q: sem napisal, preden na Weightless o pomenu journaling pomagati eden obvladovati. Kot dolgoletni pisatelj, ki je napisal spomine, je brez dvoma dnevnikov bilo pomembno tudi za vas. Kakšne so vaše misli o journaling?

A: Jaz na splošno ne vodijo dnevnik, razen v izjemnih časih. Ko je bil John strel, na primer, sem ohraniti prenosnik novinar je z mano za snemanje, kar zdravniki so govorili, ker me je tako poudaril, da sem ugotovil, da ne morem, da se stvari v moji glavi: vse, kar je prišel v, samo šla spet ven.

Podobno, ko je bila naša hči rodila, sem ohranil dnevnik, ki se je začel, kot pripomoček za ponavljanje dojenja, ampak je šel na snemanje sprememb in mejnike v svojem malo življenja. To je ustavil, ko je bila približno dva.

Ampak sem vedno uporablja pisma dragi prijatelji, in je v zadnjih letih e-pošto, da bi ugotovili, kaj je to sem pravzaprav razmišljal ali skrbi.

Q: Vse nasvete o journaling?

A: Za mene, časopis je način snemanja minljive misli, ki so iz kakršnega koli razloga je pomembno, da imajo na. Jih bo enostavno, nekako le na naslovnicah.

Ampak jih moram zapisati takoj, tako kot pridejo na misel, ali pa odletela znova. In ni nujno, da pridejo nazaj.

Q: Zdaj pa vi in ​​vaša družina živi v Parizu, ki je, tako kot v Italiji, ki je napolnjena z neverjetno živil. Kako si še naprej praznovanje hrano, družino in življenje v Parizu?

A: Mi ne storiti ničesar zelo različno v Parizu, kot smo storili drugje: Še vedno poskusiti in kupiti veliko svežih živil in zelenjave na trgu. Še vedno jesti minimalne količine mesa. Še vedno radi naše testenine. Ampak mi ne privošči več v siru, ki je slavno v Franciji, in pogosto preskočite mesa v korist sira.

Morda največja razlika med živi v Parizu in živi v Rimu, je v jeste; jedli smo izvedeli veliko v Rimu, ker je bil Domaći, preprosta, in ne strašno drago, dokler ste vedeli, kako izbrati v meniju.

Pariške restavracije so veliko manj enostavna, hrana je manj doma-style in veliko bolj prefinjeno in zapleteno. Dolar je razpadla v naših letih v Franciji, tako da jedo ven je postalo preveč za naš proračun.

Toda John, ki je nikoli ni srečal sladico ni všeč, je vedno z veseljem pop v naši lokalni pekarni in vzorec enega od svojih čudovitih peciva. Vse nas, kot francoski čokolade. Pijemo francosko vino zdaj, namesto da bi italijanski, vendar smo jih tako radi.

In še vedno praznovali način smo uporabili za okoli tabele jedilnico z dobrimi prijatelji, dobro govori, dobre glasbe in sveža, hranljiva hrana.

Q: kaj drugega, kar bi radi bralce vedeti o vodenju praznik?

A: Rad bi bralce, da spozna, da ljubim knjižnih klubov, in Penguin je prišel gor z bralci vodnika po izdaji broširana.

Če kdo tam je v knjižnem klubu in ima dodatna vprašanja, bom z veseljem, da nanje odgovori po e-pošti ali celo po telefonu, če bomo lahko urnik čas, če to ni sredi noči v Parizu.

-

Zelo sem hvaležen, da Paula si vzeli čas za odgovore na moja vprašanja!

PS, že govorimo o negovalnih živil, moj dober prijatelj Christie, ki je prvotno blogged na čast zdravje, ima sedaj dva popolnoma nove spletne strani. Ona bloge o intuitivno prehranjevanje na hranljiva kroga in približno yummy živil na hranljiva poje.

Kakšne so vaše misli o odzivih Paula je? Ali si boste ogledali hrano kot metaforo? Kako je bila hrana ogledate v otroštvu? Kako zdaj vaša družina pogled na hrano?

load...

Sorodne novice


Post Tvoje telo

Kaj je na vašem seznamu samopomoči to pomlad?

Post Tvoje telo

Strategije za poslušanje vašega telesa

Post Tvoje telo

Neuspeli epcot razkrije napačne domneve o debelosti

Post Tvoje telo

Ponovno ocenjujemo, kako delamo in živimo

Post Tvoje telo

Kopanje za najgloblji strah

Post Tvoje telo

Podpora telesa: pisati haiku

Post Tvoje telo

Povezovanje z našimi jedri

Post Tvoje telo

Hrana za misel: raziskovanje vašega odnosa s svojim telesom

Post Tvoje telo

Učenje ceniti svoje telo - tudi če mislite, da ne morete

Post Tvoje telo

Povečajte telesno podobo, tako da postanete zaljubljen vame

Post Tvoje telo

Ni skrivnosti

Post Tvoje telo

Kako biti sam, ko ste predolgo nosili masko